Die Ntongoro Coffee Factory liegt im nordöstlichen Teil des Mount Kenia in der Nähe der Stadt Meru im Meru County. Dieses renommierte Kaffeeanbaugebiet erstreckt sich über eine Fläche von 160.000 Hektar, wovon Plantagen etwa ein Drittel ausmachen. Der Großteil des Landes wird jedoch von Kleinbauern bewirtschaftet, die in Kooperativen organisiert sind. Das einzigartige Terroir des Kaffeeanbaugebiets, bestehend aus reichem Nähr- und Mineralboden sowie kühlen Hochlandtemperaturen, verleiht dem Kaffee ein exquisit aromatisches Profil. Die Haupterntezeit in Meru dauert von November bis Januar, während es im Mai und Juni eine kleinere Ernte gibt. Alle Kaffees werden sorgfältig sortiert, entpulpt, gewaschen und auf afrikanischen Betten unter der Sonne getrocknet, bis sie den optimalen Feuchtigkeitsgehalt von etwa 12% erreichen. Seit mehr als 22 Jahren ist die Ntongoro Coffee Factory in Betrieb und ihre Bauern sind alle Mitglieder der Nthimbiri Farmers' Cooperative Society. Der Kaffeeanbau ist eine der Haupteinnahmequellen für die ländliche Familiengemeinschaft und sorgt für einen verbesserten Lebensstandard. Außerdem werden Abwassergruben eingesetzt, um das Wasser zu rezirkulieren und die Verschmutzung des nahe gelegenen Flusses Kanyuango zu verhindern.

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